खाने-पीने के लिए फ़्रेंच शब्दावली
शुरुआत
खाने-पीने की शब्दावली TEF/TCF speaking और listening में बहुत आती है: रेस्तराँ, किराने की दुकान, दैनिक दिनचर्या और स्वास्थ्य के संदर्भ में। इस पाठ में शब्दों को article के साथ याद करें, क्योंकि फ़्रेंच में संज्ञा अक्सर le/la/du/de la/des के साथ ही स्वाभाविक लगती है।
ध्यान दें: नीचे दिए गए देवनागरी उच्चारण सिर्फ़ अनुमान हैं। फ़्रेंच के नेज़ल स्वर, u, और r को देवनागरी पूरी तरह नहीं पकड़ सकती। RFI, Radio-Canada या असली ऑडियो से ज़रूर मिलाएँ।
1. खाने के मुख्य शब्द
| French | English | Pron. | हिन्दी |
|---|---|---|---|
| manger | to eat | मांजे | खाना |
| boire | to drink | बवार | पीना |
| le repas | meal | ल रपा | भोजन |
| le pain | bread | ल पैं | रोटी/ब्रेड |
| le riz | rice | ल री | चावल |
| les pâtes | pasta | ले पात | पास्ता |
| la viande | meat | ला वीयांद | मांस |
| le poulet | chicken | ल पूले | चिकन |
| le poisson | fish | ल पवासों | मछली |
| les légumes | vegetables | ले लेगूम | सब्ज़ियाँ |
| les fruits | fruit | ले फ़्रवी | फल |
| la pomme | apple | ला पोम | सेब |
| la banane | banana | ला बानान | केला |
| la tomate | tomato | ला तोमात | टमाटर |
| la carotte | carrot | ला कारोत | गाजर |
उदाहरण:
- Je mange du riz. (मैं चावल खाता/खाती हूँ।)
- Je ne mange pas de viande. (मैं मांस नहीं खाता/खाती।)
- J’achète des légumes. (मैं सब्ज़ियाँ ख़रीदता/ख़रीदती हूँ।)
2. पीने वाली चीज़ें
| French | English | Pron. | हिन्दी |
|---|---|---|---|
| l’eau | water | लो | पानी |
| le café | coffee | ल काफ़े | कॉफ़ी |
| le thé | tea | ल ते | चाय |
| le jus | juice | ल ज़ू | जूस |
| le lait | milk | ल लै | दूध |
| le sucre | sugar | ल सूकर | चीनी |
| le sel | salt | ल सैल | नमक |
| le beurre | butter | ल बअ़र | मक्खन |
| le fromage | cheese | ल फ़्रोमाज़ | चीज़/पनीर |
| l’œuf | egg | लअ़फ़ | अंडा |
ध्यान दें: l’eau feminine है, पर स्वर की वजह से la eau नहीं कहते; l’eau कहते हैं।
3. भोजन के समय और जगहें
| French | English | Pron. | हिन्दी |
|---|---|---|---|
| le petit-déjeuner | breakfast | ल पती-देज़अ़ने | नाश्ता |
| le déjeuner | lunch | ल देज़अ़ने | दोपहर का खाना |
| le dîner | dinner | ल दीने | रात का खाना |
| le restaurant | restaurant | ल रैस्तोरां | रेस्तराँ |
| l’épicerie | grocery store | लेपीसरी | किराने की दुकान |
| le supermarché | supermarket | ल सूपैरमारशे | सुपरमार्केट |
| la recette | recipe | ला रसैत | नुस्खा |
| délicieux / délicieuse | delicious | देलीसीयअ़ | स्वादिष्ट |
| végétarien(ne) | vegetarian | वेज़ेतारीयैं | शाकाहारी |
रेस्तराँ में यह पैटर्न सुरक्षित है:
- Je voudrais une soupe, s’il vous plaît. (मुझे एक सूप चाहिए, कृपया।)
- C’est délicieux. (यह स्वादिष्ट है।)
- L’addition, s’il vous plaît. (बिल दे दीजिए, कृपया।)
4. Article का जाल
फ़्रेंच में खाने के साथ अक्सर du / de la / des आता है:
| Pattern | Example | English |
|---|---|---|
| du + masculine | Je mange du pain. | I eat bread. |
| de la + feminine | Je mange de la soupe. | I eat soup. |
| de l’ + vowel | Je bois de l’eau. | I drink water. |
| des + plural | Je mange des pâtes. | I eat pasta. |
ध्यान दें: नकारात्मक वाक्य में un/une/des/du/de la अक्सर de बन जाता है: Je ne mange pas de viande.
आगे क्या
अब इस शब्दावली को व्याकरण के साथ जोड़ें: French Articles, Negation: ne…pas, और Everyday Greetings and Phrases। Everyday Vocabulary गेम में इन शब्दों को टाइप करके अभ्यास करें। रेस्तराँ में ऑर्डर देने के लिए French Restaurant Vocabulary भी पढ़ें।
FAQ
क्या le déjeuner हमेशा lunch होता है?
फ़्रांस में le déjeuner आमतौर पर lunch है। कनाडा/क्यूबेक में कई बार déjeuner breakfast के लिए भी सुना जा सकता है, इसलिए संदर्भ देखें।
du, de la, des क्यों इस्तेमाल करते हैं?
खाने-पीने की अनगिनत मात्रा के लिए partitive article आता है: du pain, de la soupe, des pâtes। हिन्दी में हम अक्सर article नहीं लगाते, पर फ़्रेंच में लगाना पड़ता है।
रेस्तराँ में सबसे ज़रूरी वाक्यांश कौन सा है?
'Je voudrais...' सबसे सुरक्षित और polite वाक्यांश है: Je voudrais un café, s'il vous plaît.